Presse

 #############################################################################################

L’exportation de cochons a diminué de vingt pourcent, beaucoup trop de viande porcine est écoulée sur le marché Belge, ce qui fait  fortement baisser le prix au kilo.

AGRICULTURE

DE NOTRE REDACTRICE

ANNELIEN DE GREEF

BRUXELLES. A quelques mètres des abattoirs d’Anderlecht quelques dizaines de jeunes fermiers agitent les drapeaux et les calicots devant le Café La Tourelle. La police a interdit l’accès à la rue et les policiers sont souriants. Ce n’est pas vraiment le coup de feu comme fréquemment à Bruxelles. Parmi les manifestants il y a deux cochons. Un animal vivant, dans une cage, devant le bistrot, qui se repose sur un lit de foin et un jeune homme déguisé en cochon qui tente d’égayer l’action. Mais pour les jeunes agriculteurs du « Cercle Vert », mouvement de jeunes agri- et horticulteurs du Boerenbond, l’affaire est vraiment sérieuse.
Stijn Merckx s’est installé comme éleveur il y a cinq ans. Le jeune homme, originaire de la Flandre Orientale, s’est levé spécialement à cinq heures du matin afin d’effectuer une partie de son travail, avant de partir manifester à Bruxelles. « Le secteur tourne à perte depuis des mois », dit-il. Les premiers établissements font faillite. Celui qui a revêtu le costume de cochon, Joachim Kerckhove, est lui aussi membre du Cercle Vert. L’association compte quatre mille membres dans toute la Flandre.

'Le prix des aliments grimpe, l’énergie et le travail coûtent plus cher, mais le prix du bétail baisse.’

Il n’a pas d’ambitions dans ce secteur, bien qu’il soit fils d’éleveurs de Flandre Occidentale. « Nos fermiers font  faillite » , raconte Kercknove.  “
Les prix des aliments grimpent, l’énergie et le travail deviennent de plus en plus cher, mais le prix du bétail baisse”
Entre-temps, il est midi moins cinq.
L’éleveur belge, qui ne perçoit pas de subsides, peut contrer un revers. Mais le prix de la viande payé au producteur devrait remonter d’urgence d’après le Cercle Vert. « Le prix au détail ne monte pas ou alors si peu. S’il monte, nous n’en voyons rien”, dit l’agriculteur mécontent. Les éleveurs en ont marre de la tyrannie des distributeurs.
Chaque mardi des délégués du secteur de détail discutent dans le café avec les découpeurs et les producteurs.
Mais lorsque vers les onze heures aucun distributeur n’est venu les rejoindre, les fermiers décident d’entrer dans le Café La Tourelle. « Ils peuvent encore arriver », espèrent certains. Mais plusieurs fermiers pensent qu’il n’y aura pas de réunion aujourd’hui. « Ils ont la puce à l’oreille et n’osent plus venir », clament-ils. Le secrétaire officieux de la réunion hebdomadaire a noté les prix demandés pour les différentes sous parties du cochon sur un carton à bière. En tant que médiateur il nuance les exigences des agriculteurs. « C’est un problème d’offre et de demande, les agriculteurs doivent regarder plus loin que le bout de leur nez. »  Précédemment, septante pour cent de la viande belge était destinée à l’exportation. Mais à cause de la concurrence croissante, ce chiffre a baissé de vint pour cent. Cela a provoqué une arrivée trop importante de  bétail sur le marché belge. « Un cochon américain coûte en moyenne 0,78 euro au kilo”  calcule un découpeur. « Pour un cochon belge on paie 1,30 euro au kilo. « La grosse part du marché russe a été perdue au profit  des pays moins chers et les USA sont en train de conquérir la Chine. En outre, chez le consommateur belge, la demande de viande a  chuté. «  Le problème ne peut être résolu que par les autorités ou par l’Union Européenne », dit Chris Verstraete,  directeur de la porcherie industrielle Dobbels Quality. « Convenir d’un prix sur des cartons à bière n’est d’ailleurs pas très professionnel.”
Il semble qu’il n’y aura pas de répit dans les mois à venir. Trois agriculteurs écoutent, le regard soucieux, un homme qui leur explique que le prix continuera à baisser jusqu’au mois de septembre. Car on va vers la mise sur le marché de plusieurs tonnes de viande surgelée, ce qui diminuera d’autant le prix que les éleveurs pourront demander.
“ C’est de la concurrence déloyale”, entend-on. « Des aliments aux OGM (organismes génétiquement modifiés) en provenance des USA ne peuvent pas être importés en Belgique, mais la viande américaine, elle, peut, alors qu’elle contient ces mêmes produits. C'est absurde. » Dat is toch absurd. “
Les fermiers se plaignent également des fréquents contrôles et règlements auxquels ils doivent se conformer. « Il n’y a pas de problème en soi, mais alors on doit appliquer les mêmes lois partout ».
Midi va sonner, les fermiers et les découpeurs renoncent à la réunion. Les distributeurs leur ont posé un lapin. Le mécontentement est grand. « Ils persistent dans leurs erreurs, sinon ils seraient venus”, dit-on. « C’est un manque de clairvoyance”, souligne un découpeur.

 Haut de la page       Presse
 

########################################################################################################################### 

Presse